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[대전 유성구 봉명동] 대손관, 돈가스와 밀면을 함께 먹는 이색 맛집 왠지 매콤한 밀면이 먹고 싶어 찾아간 유성 봉명동 밀면 돈가스 맛집 대손관. 밀면과 돈가스를 함께 판다니 신기한 맛집이다. 대전 대흥동, 관평동과 청주 율량동에도 분점이 있다고 한다. - 전화번호: 070-8816-1990 - 주소: 대전 유성구 문화원로146번길 17 (봉명동 685-1) - 운영시간: 평일 11:00~21:30(브레이크 타임 15:00~17:00) 주말 브레이크 타임 16:00~17:00 - 추천메뉴: 비돈(비빔밀면+돈가스) 9,500원 유성 홈플러스 뒤쪽에 위치한 대손관. 코로나 확산 방지를 위해 체온까지 재고 입장할 수 있었다. 내부가 꽤 넓었는데, 평일 점심시간에 직장인들로 가득 찬다고 한다. 대손관의 주메뉴는 밀면과 돈가스다. 비돈(9,500원)을 먹으면 돈가스와 비빔밀면을 함.. 2020. 4. 14.
[대전 대흥동] 소나무집, 허영만의 백반기행 노포 맛집 총각무 오징어찌개 오징어 칼국수 맛집 전부터 너무너무 가고 싶었던 대전 대흥동 총각무 오징어찌개 오징어 칼국수 맛집, 소나무집! 허영만의 백반기행에 나오고 나서 엄마가 가고 싶다고 보내준 맛집이었다. 엄마 배신하고 먼저 와서 미안하지만, 사무실에서 꽈배기에 찐빵까지 먹어 칼칼한 게 너무나도 먹고 싶었다. - 주소: 대전 중구 대종로469번길 59 (대흥동 2-7) - 전화번호: 042-256-1464 - 영업시간: 매일 11:30~21:00 (브레이크 타임 15:30~17:30) - 추천 메뉴: 오징어찌개 1인분 5,000원 사리 1,000원 두부 부침 2,000원 공깃밥 1,000원 노포 맛집 느낌이 물씬 나는 소나무집. 가게 앞 주차 자리는 협소하여 인근 골목에 주차하고 걸어왔다. 영업시간이 21시까지인데, 19:40 정도에 도착하여 좀.. 2020. 4. 13.
[다이어트 간식 레시피] 무설탕 프로틴 초콜릿 만들기, 다이어트 초콜릿 요즘 꽂힌 프로틴 초콜릿. 만드는 방법도 정말 간단하다. 재료: 프로틴 1회분(25g) 코코넛 오일 25g 코코아 가루 1T(생략 가능) 프로틴 볼(생략 가능) 아몬드(생략 가능) 우선 코코넛 오일 25g을 전자레인지에 데운다. 저울이 없다면 두 큰 술 수북하게 뜨면 된다. 요즘 자주 먹고 있는 마이프로틴의 프로틴 파우더. 그중에서도 샘플만을 모아둔 샘플팩이 있었다. 여러 맛을 맛볼 수 있다는 장점에 비해 가격도 꽤 합리적이어서 구매했다. 그래도 프로틴 '초콜릿'이니 초콜릿 맛으로 골랐다. 녹인 코코넛 오일에 프로틴 파우더를 섞는다. 더 진한 초콜릿 맛을 느끼고 싶어서 무가당 코코아 파우더 1큰술을 추가했다. 다음으로 실리콘 얼음틀에 넣어주면 사실 프로틴 초콜릿 만들기 끝. 냉장고에서 잠깐 굳혀주면, 설.. 2020. 4. 12.
[로푸드 레시피] 케일칩, 맛있게 케일 먹는 법, 키토 제닉 간식으로 추천! 평일에 혼자 영화보는 것을 좋아하는데, 팝콘처럼 생각없이 집어먹을 간식이 먹고 싶었다. 채소도 잘 안먹는데 케일칩이 딱이다 싶어 바로 실행했다. 레시피는 건강한 로푸드 디저트 책의 치즈 케일 칩 레시피를 참고했다. 재료: 불린 캐슈넛 1C 빨강 파프리카 1개 레몬 1개 영양 효모 1/4~1/2C 고춧가루 1/2t 천일염 약간 즙 케일 한 줌 방법은 간단하다. 즙 케일은 한 입 크기로 뜯고, 나머지 재료는 푸드 프로세서에 모두 갈아 소스로 만들면 된다. 만든 소스를 케일에 묻히고 건조기에 43도, 20시간 정도 건조시켜 준다. 건조기 온도를 70도로 올리고 5시간 정도 말려도 되지만, 효소와 식감을 살려 건강하게 맛있게 먹고 싶다면 시간을 좀 더 투자하는 것이 좋다. 생각보다 즙 케일을 뜯는 과정과 소스를.. 2020. 3. 31.
[로푸드 레시피] 말차 테린느 만들기! 노밀가루, 노버터, 노설탕의 다이어트 디저트 다이어트하면서 디저트가 너무 먹고싶어 꽂힌 로푸드. 푸드 프로세서만 사면 뭐든 해볼 수 있다. 다이어트하면서 너무나도 먹고싶었던 말차테린느를 만들었다. 원래 로푸드 레시피는 대추야자가 많이 들어가는데, 다이어트하니 최대한 배제하려고 노력했다. 대추야자는 물에 불려 재료들을 뭉치게 하는 역할과 단 맛을 내는 역할 두가지 모두를 하는데, 단맛은 스테비아로, 뭉치는 건 레시틴으로 대체했다. 재료: 불린 캐슈넛 1C 코코넛밀크 1/2C 코코넛버터 1/2C 말차가루 2T 레시틴 1과 1/2T 스테비아 1/2t 바닐라 엑스트렉 1t 소금 약간 1. 물에 불린 캐슈넛에 코코넛 밀크를 넣어가며 갈아준다. 2. 코코넛 버터를 추가하여 다시 갈아준다. 3. 볼에 가루류를 넣고 잘 섞어준다. 4. 틀에 붓고 냉장실에서 2시.. 2020. 3. 30.
[정남진 장흥] 백종원의 3대천왕 장흥삼합 맛집, 명희네 솔직 후기와 토요시장 간식 추천 장흥 가면 꼭 먹어야 한다는 장흥삼합. 키조개와 표고버섯 소고기의 세가지 조합을 징흥에서는 장흥삼합이라고 한다고 했다. 보성 녹차밭 대한다원을 구경하고 나서 장흥삼합 먹으러 달려온 장흥 토요시장. 사실 한우 판매와 초장집이 붙어있는 식육식당이 많아 어딜 들어가든 맛이 비슷할 것 같긴 했다. 그래도 백종원의 삼대천왕에 나왔다는 명희네가 그래도 회전율이 좋으니 더 신선하고 맛있지 않을까 하는 생각에 명희네를 가기로 했다. 장흥 토요시장 명희네의 장흥삼합만큼이나 기대했던 것이 토요시장의 다우리 음식거리였다. 전세계 간식을 맛 볼 수 있다는 블로그 후기를 봤었는데, 이상하게도 최신글이 없긴 했었다. 아이템이 좋아 젊은 사람들이 좋아할 것 같은데 왜 후기가 없을까 생각했는데 현재는 운영하지 않고 있어 아쉬웠다. .. 2020. 3. 26.
[대전 궁동 맛집] 손계남 족발, 충남대 무한리필 족발 보쌈 가성비 맛집 뭔가 고기가 먹고 싶던 오늘. 고기는 먹고 싶은데 지글지글 구워 옷이랑 머리카락에 냄새 배는 건 또 싫고... 깔끔한 육식을 찾다가 딱 꽂힌 손계남 할매 족발. 무한리필이라길래 반찬 코너만 무제한인 줄 알았는데, 알고보니 족발, 보쌈이 무제한이었다. 그리고 떡볶이까지 있으니 안갈 이유가 없었다. 운동하는 헬스장 근처에 있는 손계남 할매 족발. 날이 따뜻해져 그런지 유리문을 모두 열어두어 마치 길거리에서 먹는 것 같은 운치가 있었다. 헬스장 바로 옆이라 피티쌤 마주칠까봐 안쪽으로 자리를 옮겼다... 무한리필 치고 저렴한 가격. 게다가 무한리필 반찬 코너에 무려 라면, 떡볶이, 심치찌개, 밥까지 있다. 처음 왔으니 모두 맛을 보고 싶어서 C세트를 주문했다. 음료는 인당 500원을 추가하면 무한으로 먹을 수 .. 2020. 3. 25.
[대전 유성구 신성동] 순남시래기, 반찬 뷔페가 있는 시래기 정식 맛집, 가성비 넘치는 한식 밥집 점심으로 뭐 먹고 싶냐고 물었더니 오늘도 밥이란다. 나는 사실 밖에서 사 먹는 밥은 웬만해선 같은 곳을 고르지 않는데, 순남시래기는 예외이다. 질리지 않는 건강한 맛의 시래기 정식 맛집일 뿐더러, 내가 좋아하는 떡볶이를 무한대로 먹을 수 있기 때문이다. 사실 후자의 이유가 나에겐 더 크게 작용한다. 영업시간이 지점마다 조금씩 다른데 대전 유성 신성동의 순남시래기는 열시 반부터 저녁 아홉시까지 운영한다. 여튼 오빠 밥도 먹일겸 떡볶이도 먹을겸 방문한 대전 유성구 신성동의 순남시래기. 메뉴가 꽤 다양해진 순남시래기. 시래기 꼬막정식도 맛있어 보였고, 전골류의 점심특선도 있었다. 파전, 제육볶음 등 시래기가 포함되지 않은 메뉴도 있고 다양한 막걸리도 있으며 한 잔 단위로 팔기도 한다. 순남 '주' 세트 메뉴도.. 2020. 3. 24.
[대전 유성구 죽동] 전주 콩나물국밥 맛집 현대옥, 24시간 영업하는 아침식사 가능한 밥집, 해장 메뉴 추천 집에서 거의 밥을 먹지 않는 우리. 사실 우리라기엔 오빠. 오빠는 하루 한 끼는 꼭 밥을 먹어야 하기에 아침 식사가 가능한 대전 유성 밥집을 열심히 찾았다. 사실 밥집을 열심히 찾는 이유는 오빠도 오빠지만 내가 먹고 싶은 것을 먹기 위해서다... 대전 유성 밥집 중 이른 아침에 식사가 가능한 24시 식당 전주 콩나물 국밥집 현대옥. 현대옥 바로 앞에 주차가 가능해서 주차하고 들어갔다. 콩나물 국밥에도 종류가 있었다. 흔히 전주 콩나물 국밥으로 알고 있었던 전주 남부시장식과 끓이는 방식의 콩나물 국밥. 가장 큰 차이는 계란인데, 전주 남부시장식은 계란이 수란으로 따로 나오지만 끓이는 식은 함께 끓여져 나온다. 이 때문에 전주 남부시장식은 국물이 좀 더 깨끗하고 끓이는 식은 마치 라면에 계란을 넣은 것처럼 .. 2020. 3. 23.
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